Nimono de kōya-dōfu (tofu sec) 高野豆腐の煮物
Bonjour, Avez-vous déjà eu des difficultés à finir un paquet de tofu entier ? Moi, je n’ai jamais eu ce problème car j’adore le tofu et je suis sûre de le finir très vite. Mais si c’était le cas, qu’on peut on-faire ? Mettez dans le congélateur ! Oui,on peut […]
omelette au nimono de radis blancs séchés 切り干し大根入りの卵焼き
Bonjour, Parfois, c’est difficile de préparer la quantité juste.. du coup c’est bien pratique de préparer un peu plus pour le lendemain. Dans le dernier article, j’ai préparé beaucoup de mijoté de radis blanc séché. Mais je l’ai fait exprès! Au japon refaire un plat avec les ingrédients de […]
Nimono de radis blanc séché 切り干し大根の煮物
Bonjour, Achetez-vous souvent du radis blanc, le daikon ? C’est un légume très populaire au japon surtout en hiver. Il contient beaucoup de potassium qui élimine l’excès d’eau dans notre corps. Mais quand on en achète un entier, c’est trop grand. Peut-on le congeler ?! Non, mais on peut […]
nimono de potimarron かぼちゃ
Bonjour Petit a petit , je commence a recevoir des messages! Merci beaucoup! Je cherche à vous présenter la cuisine japonaise familiale (de chez moi) avec des ingrédients qu’on peut trouver facilement en France. Mais on trouve beaucoup d’ingrédients asiatiques ou exotiques plus facilement à Paris qu’en province. Je […]
Onigirazu おにぎらず
Bonjour, Il y a quelques jours, ma chienne a été piquée par une guêpe durant la promenade. C’était un autre propriètaire de chien qui s’est aperçu de la guêpe et et a essayé de l’enlever, mais malheureusement ma chienne avait déjà été piquée. Après 5 minutes, elle n’était plus capable […]
Nitsuke de limande カレイの煮付け
Nous sommes allé à Nantes où l’adorable cousine de mon mari habite maintenant pour passer le week-end ensemble. Nous sommes allés au marche près de chez elle et nous avons acheté beaucoup de bonnes choses. Du homard, de la sole, de la limande, des crevettes…etc. C’était très très bons et […]
Nitsuke de taro 里芋(タロ芋)の煮付け
Le nitsuke également connu sous le nom de Nimono, est une façon courante de faire mijoter les légumes dans la cuisine japonaise. Pour aujourd’hui, je vais préparer un légume peu connu, le taro, qui est très courant au japon. Pour moi, le goût du Nitsuke de Taro m’évoque les plats […]
