Tempura de légumes avec farine de riz 米粉のてんぷら
Bonjour! Ce weekend,nous avons eu la chance de faire deux fois des barbecues ! Le samedi il y avait une petite réunion avec mes amis du lycée japonais dans la banlieue parisienne. Un de mes camarades de lycée est venu en France, et a loué une petite maison avec jardin. […]
Maki de légumes à la viande sauce teriyaki 野菜の肉巻照り焼きソース
Bonjour! Le mois de mai, il y a beaucoup de jours fériés. Au Japon aussi : de fin avril jusqu’au 5 mai, il y a une longue période de jour fériés. On appelle ces jours le “golden week”, la semaine d’or. Après de la fête de la victoire, nous sommes […]
Itame de gombos au bœuf オクラと牛肉のピリ辛味噌炒め
Bonjour ! Dernièrement il y a beaucoup d’accès aux articles avec des gombos. Mais j’imagine que le gombos est plutôt difficile pour les français : il n’a pas un goût très prononcé. Par contre la texture est collante, quand on le coupe, on voit apparaître des fils gluants. Au […]
Iridoufuu à l’européénne aux asperges 洋風炒り豆腐
Bonjour, Aujourd’hui ma chienne a rencontré un cygne au bord du lac. Il était très gros, et était très agressif. Je m’inquiétais un peu. Mais ils étaient suffisamment rationnels pour garder leur territoire. En général j’aime bien les cygnes. Ils sont très élégants sur l’eau,mais sous l’eau il bouge beaucoup […]
Maki d’asperges au bacon アスパラのベーコン巻き
Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai été livré par Hokkai suisan. C’est un poissonnier des Pays-Bas dont le propriétaire a fait un stage au Japon pour apprendre à préparer le poisson à la façon japonaise. Le livraison a lieu une fois par mois. Le montant minimum pour chaque livraison […]
Teriyaki burger 照り焼きバーガー
Bonjour, Connaissez-vous les pousses de petits pois? Dernièrement on en trouve dans les magasins. Depuis quelques temps, les pousses de petits pois sont devenus populaire au Japon. Alors je voulais essayer. Et finalement j’en ai trouvé! On peut les cuire, mais j’aimerais bien garder les vitamines carotène etc…j’ai fait une […]
Soba maison 手打ち蕎麦
Bonjour, Ça y est! C’est le printemps ! C’est sûr! J’ai l’impression qu’on n’a pas eu vraiment froid à en mourir, mais le soleil me manquait. Je suis vraiment contente de le revoir et de voir le ciel bleu. Alors, quand il fait chaud, on a envie de manger quelque […]
Salade au bœuf コールドビーフサラダ牛すじバージョン
Bonjour, Comment avez vous passé les fêtes de pâques ? Chez nous, en général on invite la famille de mon mari et on mange ensemble un gigot d’agneau. Mais cette année, nous étions trop occupés, alors nous avons fêté juste tous les deux. Mais je voudrais préparer un agneau comme […]
nikomi aux tripes et au miso モツの味噌煮込み
Joyeuses fêtes de pâques ! Je voudrais vous présenter une préparation avec des œufs pour aujourd’hui…. Mais j’étais un peu occupée ces derniers temps. En plus, je n’arrive pas à consommer tous les plats que j’ai cuisiné. Quand je prépare un peu trop pour le dîner, je mange le reste […]
Motsunabe, pot-au-feu aux tripes モツ鍋
Bonjour, Ça y est! Au Japon c’est le moment de la floraison des cerisiers. Beaucoup de mes amis postent des photos de cerisier dans Facebook. C’est le moment où le Japon me manque très fort. Au Japon les gens pratiquent le ohanami お花見 : ils font la fête sous […]
Shiri-shiri de carottes にんじん しりしり
Bonjour, Il fait froid ,il fait beau et puis il refait froid. C’est le moment comme cela. Au Japon on dit sankanshion (三寒四温), ça veut dire 3 jours froids, 4 jours chauds, lorsque la saison change, c’est comme cela. Aujourd’hui je vous présente un plat traditionnel d’Okinawa, l’île la plus […]
Salade de gombos aux pousses de soja (2) オクラとモヤシのサラダ
Bonjour! Brrrrrr, Il fait froid!! Mais j’ai déjà changé dans le placard les vêtements d’automne et d’hiver pour les vêtements du printemps. Et je n’ai plus très envie de m’habiller comme en hiver. Alors, même si je habille au-dessous en heat-tech d’uniqlo (vous connaissez?), je préfère m’habiller comme si le […]
