Soupe au yuzu Tanoshi
Bonjour, Je vous remercie pour votre visite et votre fidélité. Oui, je suis toujours très débordée pour mon travail. Surtout à la fin d’octobre, on a eu un énorme événement pour trois jours. J’ai préparé pour 170 personnes pour trois jours. Franchement c’était trop trop dur puisque je suis toute […]
Sunomono de hijiki ひじきの酢の物
Bonjour, Quand j’ai commencé ce blog,je voudrais présenter la cuisine japonaise familiale avec des ingrédients qu’on peut trouver à côté de chez soi facilement. Mais d’autre côté, je reçois de nombreuses questions pour les produits japonais dans les magasins asiatiques. Alors, les visiteurs de ce blog sont surtout les […]
Misoae de concombres et vermicelles きゅうりと春雨の胡麻味噌合え
Bonjour , Tout d’abord permettez-moi de vous présenter les photos du atelier avec OpnKitchen (merci pour les magnifiques photos). C’était très sympathique et ils m’ont posé des questions très intéressantes. En communiquant j’apprends beaucoup de choses moi aussi. Merci beaucoup. Je suis allée dans un restaurant vegan avec ma cousine […]
Dry curry (vegan) ドライカレー
Bonjour, Avant tout je voudrais vous présenter une coffret culinaire international : closertotheworld.com Un coffret contient beaucoup de bons produits authentiques et avec des recettes autour du monde. La vidéo présente bien le coffret. https://www.facebook.com/DressMeMyKids/videos/1293542010741855/ Je vais peut-être travailler avec eux pour un voyage culinaire au japon! Si le concept […]
Amakarani de pommes de terre nouvelles 新じゃがの甘辛煮
Bonjour, C’est la saison des pommes de terre nouvelles ! Elles sont petites,mais contiennent plus de vitamines C et la peau est plus fine que d’habitude. Il faut bien profiter de ce bénéfice de la nature! Vous n’avez qu’à les laver et laisser cuire ! C’est le goût du printemps […]
Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味
Bonjour, Mon Dieu, on est déjà au milieu de Février ! Le temps passe trop trop vite. Je suis en train de préparer des cours de cuisine domicile. À partir de cette année, j’organise un cours de cuisine japonaise familiale et de conseil nutritionnels basés sur la médecine chinoise. Je […]
Kimpira au fenouil フヌイユ(ウイキョウ)のきんぴら
Bonjour ! Oui….ça fait un peu trop longtemps que j’ai pas fait de mise à jour. Je suis allée au Japon pour participer à une formation. Mais l’avion que j’ai pris a eu un problème : après 2 heures de vol, ils ont dû rebrousser chemin, et revenir à Paris. […]
Soupe miso d’okra オクラ入りお味噌汁
Bonjour, J’aime beaucoup la cuisine indienne,et je cuisine indien de temps en temps. Mais mon grand plaisir est d’aller au quartier indien près de métro La Chapelle à Paris. C’est vrai, le passage Brady est très connu pour la cuisine indienne mais il s’agit surtout de cuisine du Sri Lanka […]
Nouilles de tofu parfumées 豆腐ヌードル
Bonjour, Je suis allée à un restaurant chinois végétarien à Paris. Ils ont un menu assez classique pour un restaurant chinois, mais ils n’utilisent pas du tout de viande. Certains plats étaient un peu trop salés pour moi, mais généralement très bon et très intéressant. http://www.tien-hiang.fr Brochette de « bœuf » […]
Apéricubes au tofu 豆腐アペリキュ一ブ
Bonjour, Ça y est ! C’est la période des vacances d’été ! ! Mais, où est l’été ? À Paris, il ne fait pas beau du tout et il fait froid… J’espère que vous allez avoir du beau temps à votre destination de vacances. Aujourd’hui je vous présente juste une […]
Itame sucré-salé de topinambour et haricots verts トピナンブ一ルといんげんの甘辛炒め
Bonjour, Aujourd’hui il fait beau ! Cela faisait longtemps que notre chienne ne peut que se promener à cote de la maison. Alors ce matin, nous sommes allés un peu loin pour profiter du moment. Elle était si heureuse ! Aujourd’hui je vous présente un accompagnement de légumes. Quand […]
Tofu de pois chiches ひよこ豆の豆腐
Bonjour, Le tremblement de terre au Japon à Kumamoto ne s’est pas encore calmé. J’espère qu’il y a plus de dégâts ou de victimes. Aujourd’hui je vous présente du tofu au pois chiches. J’en ai entendu parler et plusieurs de mes amis ont déjà essayé. Effectivement c’est très […]
