Takikomi à la carotte 人参炊き込みご飯
Bonjour, Aimez-vous le riz blanc? Moi j’adore le riz blanc. Si on me demande de choisir le dernier repas de ma vie, je commanderais une bonne quantité de riz blanc et de bon sel, c’est tout. Par contre il y a beaucoup de gens qui ne peuvent pas manger justement […]
Natto 納豆
Bonjour, Connaissez-vous le natto? C’est le très fameux soja fermenté. Ceux qui ont déjà voyagé au Japon et sont très curieux l’ont certainement déjà essayé, non? Le natto est connu car son odeur est assez forte et un aspect peu engageant. Lorsqu’on le consomme, on remue le natto, et la […]
Sunomono de hijiki ひじきの酢の物
Bonjour, Quand j’ai commencé ce blog,je voudrais présenter la cuisine japonaise familiale avec des ingrédients qu’on peut trouver à côté de chez soi facilement. Mais d’autre côté, je reçois de nombreuses questions pour les produits japonais dans les magasins asiatiques. Alors, les visiteurs de ce blog sont surtout les […]
Kabayaki d’anguille うなぎの蒲焼
Bonjour, Au Japon beaucoup de monde adore l’aiguille. On dit que c’est un plat qui donne beaucoup de force. Comme l’été du japon est très chaud et humide, on se sent souvent fatigué. Dans ce cas là, on mange de l’anguille ! Au point qu’il existe même un jour de […]
Tsukudani de kombu et shitake 昆布と椎茸の佃煮
Bonjour, Dans mon blog je utilisé assez souvent du “Dashi-shouyu“. Je vous l’ai présente il y a 3 ans. Et dans cet article je disais, que j’allais présenter un jour comment raccommoder le Konbu et le shitake utilisés. 3ans! Le temps passe trop trop vite. J’ai reçu un commentaire sympathique, […]
Yakisoba Tanoshi 焼きそば (楽しラーメンを使って)
Bonjour, Je vous ai déjà présenté la soirée de Tanoshi. J’ai reçu un paquet de ramen qui contient des nouilles et la sauce. Sur place, j’ai dégusté un bol de bon ramen et ce qu’on est génial, c’est que vous avez aussi la possibilité de préparer des Yaki soba! Par […]
Soupe aux légumes et aux vermicelles 白菜と春雨のスープ
Bonjour, Près de chez moi, il y en a deux magasins biologiques. (Oui j’ai de la chance) je n’ai pas envie de critiquer les légumes non bio,mais personnellement je trouve beaucoup de différence entre les légumes bio ou non. Par exemple, si j’achète un légume fâné comme sur la photo.. […]
Melon-pan メロンパン
Bonjour, Connaissez-vous la cuisine tibétaine ? Je l’ai goûtée parfois par hasard. Mais c’était très bon et ils ont beaucoup de plats pour les végétariens avec du tofu. J’ai eu l’occasion d’aller dans un autre restaurant tibétain avec ma copine japonaise qui a un chien de la même race que la […]
Riz gluant aux haricots rouges Osekihan お赤飯
Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai fait un atelier de cuisine japonaise pour une enterrement de vie de jeune garçon. Le futur marie était un vrai amateur de cuisine, il adorait la culture culinaire japonaise. Alors ses amis ont organisé une surprise pour cette occasion. Pour moi l’amitié, c’est […]
Dry curry (vegan) ドライカレー
Bonjour, Avant tout je voudrais vous présenter une coffret culinaire international : closertotheworld.com Un coffret contient beaucoup de bons produits authentiques et avec des recettes autour du monde. La vidéo présente bien le coffret. https://www.facebook.com/DressMeMyKids/videos/1293542010741855/ Je vais peut-être travailler avec eux pour un voyage culinaire au japon! Si le concept […]
Tofu de sésame au kuzu 胡麻豆腐
Bonjour, Est-ce que vous faites attention aux tags dans la ville ? Moi en général cela m’intéresse pas trop. Mais depuis j’ai trouvé ce type de tag, je les prends toujours en photo. On en trouve à paris ou dans le 94. Si vous trouvez quelques part, faites-moi savoir! Aujourd’hui […]
Onigiris à la fleur de cerisier 桜のおにぎり
Bonjour, À Tokyo c’est maintenant que les cerisiers fleurissent! Presque tous les jours mes amis mettent de magnifiques photos de cerisiers. Je suis très jalouse…j’aimerais bien être là-bas en ce moment !! Bon maintenant je vais faire l’ohanami ici. Avec mes onigiris ! Utilisez le sel de marinade parce-qu’il est […]
