Bonne année 2015
Bonjour et bonne année 2015! Au Japon, le jour du nouvel an est très important comme le jour de Noël en Europe. Moi, j’ai préparé des plats traditionnels du nouvel an, les osechi et j’ai invité les gens grâce auxquels j’ai pu avancer ce blog. Je voulais connaître la […]
Cheesecake au macha et tofu 抹茶豆腐チーズケーキ
Bonjour La fête de Noël s’est-elle bien passée? Nous avons fêté ensemble avec la famille de mon mari. Chaque un a apporté quelque chose pour le dîner. Moi, j’ai préparé deux gâteaux de Noël. Le premier était gâteau au chocolat et fruit sec d’après une recette de Nigella Lawson . […]
Steak sauce wasabi ステーキわさび醤油ソース
Bonjour, J’imagine que vous connaissez bien le wasabi. On le trouve souvent avec les sushi et sashimi. Si vous achetez un tube de wasabi, savez vous l’utiliser d’une autre façon? Je vous ai déjà présente une fois avec de l’avocat. Aujourd’hui je vous présente une sauce très simple […]
Gyusuji kare 牛すじカレー
Bonjour, Mon dieu on est déjà mi-décembre. Maintenant je sens que le temps passe trop vite, mais le mois de décembre, je le sens encore plus! Êtes-vous déjà prêts pour Noël et le réveillon ?! Au Japon, on fête souvent Noël avec les amis, et la fin de l’année, […]
Nuggets au tofu 豆腐ナゲット
Bonjour, On m’a dit que le marché du Noël de Strasbourg est très beau, que cela vaut la peine d’y aller. Alors pour mon anniversaire, j’ai demandé à mon mari de m’y amener. C’était magnifique !! Très romantique!! Il faisait super froid,mais la beauté de ville m’a tout fait oublier. […]
Gyozas 餃子
Bonjour, Aujourd’hui je vous présente la recette des Gyozas. C’est un plat originaire de Chine. Mais c’est devenu un plat national japonais! J’ai hésité à présenter cette recette car on utilise un ingrédient qu’il n’est pas très facile de trouver : Il s’agit du nira, la ciboule de Chine. Si […]
racine de lotus à la viande レンコンのはさみ焼き
Bonjour, Alors avez-vous envie d’essayer de cuisiner des racines de lotus? Aujourd’hui c’est la troisième recette de racine de lotus. On va le griller avec de la viande! Ah, petit note : si vous ne pouvez pas utiliser tout d’un coup, après avoir coupé et trempé dans l’eau avec un […]
Kimpira à la racine de lotus レンコンのきんぴら
Bonjour, Depuis hier soir, la télévision de chez nous ne marche plus. Je n’ai pas besoin de la regarder tout le temps, mais ça m’énerve beaucoup. Débrancher, attendre un peu , ré-allumer…j’ai répété plusieurs fois cela depuis hier soir. Mais cela ne marche pas pas… En plus l’assistance ne répond […]
Tonjiru 豚汁
Bonjour, J’ai remarqué qu’il y a beaucoup d’accès à mon blog lorsque j’utilise du miso. Plus concrètement c’est la soupe miso. Personnellement,je pense qu’on peut mettre n’importe quel ingrédient dans cette soupe. Mais bien sûr pas de tomates, de concombre, de banane etc… Aujourd’hui je vous présente une grande soupe […]
Nikomi de boeuf 牛スジの煮込み
Bonjour, Il y a quelques jours, je suis allée à l’ouverture du salon du chocolat. C’est vrai, c’est un pays de rêve, beaucoup plus que Disneyland pour moi. Dans l’invitation, il était écrit tenu de cocktail, alors j’ai choisi de porter un Kimono. Mais, la plus part de gens […]
Yosenabe au ponzu et yudôfu 自家製ポン酢と寄せ鍋、湯豆腐
Bonjour, Tout d’abord, je vous remercie pour être venus si nombreux lire mon article sur le gratin d’automne de choux chinois. Cela m’a donnée l’idée qu’il est intéressant de présenter un plat français avec des ingrédients asiatiques. Avant j’essayais de vous présenter la cuisine familiale avec des ingrédients français. Je […]
Sunomono de navet et Soupe Miso aux navets et wakame 蕪とワカメの酢の物とお味噌汁
Bonjour, En promenant avec ma chienne au bois, je cueillais des châtaignes. Ce matin, j’ai rencontré deux messieurs qui essayaient d’arriver en premier sous le châtaigner. Ils ne parlent pas du tout, et n’ont même pas dit bonjour. Tout le monde regardait par terre, c’était bizarre,et l’atmosphère n’était pas […]
