Kimpira de céleris セロリのきんぴら
Bonjour, Ce week end, nous sommes allés au 13 eme arrondissement pour voir une séance de cinéma avec un pianiste sur place. C’était à la fondation Jérome Seydoux, pour les français il est très connu dans le monde du cinema. Dans le bâtiment il y en a plusieurs […]
Haricot sauce cacahouètes インゲンのピーナッツバター和え
Bonjour, C’est le printemps ! J’adore chercher le printemps dans le bois quand je me promène avec ma chienne. On trouve des petits fleurs partout. Bien sûr, ma chienne est aussi contente. Parfois trop… Aujourd’hui je vous présente des haricots accompagné d’une sauce à la cacahouète, c’est peut-être une […]
Terini de radis blanc et ailes de poulet 大根と手羽先の照り煮
Bonjour, Dernièrement, j’aime beaucoup préparer des dessert de façon vegan ou raw (cru) et biologiques. Mon mari n’est pas vraiment pour ce type de dessert. Il adore de choses bien sucrée. Mais les desserts ceux que j’ai fait cette semaine étaient très très bons ! Même mon mari a dit «c’est […]
Steak de radis blanc 大根ステーキ
Enfin! Bonjour! Comme je vous l’ai écrit dans le dernier article, nous avions un grosse interruption d’Internet pendant 1mois et demi. Mon mari a téléphoné des millions de fois pour connaître la raison, et ils nous ont répété la même réponse que c’était un problème technique,…etc…. mon dieu, c’était […]
Furikake aux feuilles de céleri セロリの葉のふりかけ
Bonjour, Aimez-vous le céleri ? Il y a beaucoup de gens qui n’aiment pas ce légume. C’est un légume qui contient beaucoup de vitamines , de potassium et de fibre. Ne jetez pas les feuilles : elles contiennent plus d’éléments que la tige. Aujourd’hui je vous présente une petite […]
Huîtres panées Kaki furai 牡蠣フライ
Bonjour, C’est la fin des fêtes! C’était bien sympathique mais notre ventre est un peu fatigué. Je vous ai déjà présenté le risotto aux sept herbes qu’on mange le 7 janvier pour le bonheur de notre estomac. Bien-sûr notre foie est aussi fatigué. Pour aider le foie, qu’est ce qu’on […]
Bonne année 2016
Bonjour, Aujourd’hui pas de recette, j’étais très occupée à préparer les osechi du nouvel an! Au japon, les premiers jours de l’année sont très importants. Ce sont des jours de fêtes, et comme en France, la gastronomie y joue une part importante. Les plats du nouvel an sont des plats […]
Nibitashi de mizuna et tofu frit 水菜と油揚げの煮びたし
Bonjour, Noël est fini…. Après Noël je me sens un peu triste,ou vide ..(par contre mon ventre est plein!!) mais, le père noël est passé chez nous. Apparemment, nous avons été suffisamment sage pour recevoir des cadeaux. Bien-sûr, notre chienne chocolat en a reçu aussi. Alors aujourd’hui je vous présente […]
Nabe au mizuna 水菜入り鍋
Bonjour, Demain c’est le solstice d’hiver. Au Japon on mange à cette occasion, un risotto d’azuki, les haricots rouges japonais, et du potimarron. J’ai déjà présenté quelques plats avec du potimarron. Je n’ai pas trouvé de potimarron, mais du potiron, tant pis. Aujourd’hui je vous présente un autre plat avec […]
salade de mizuna 水菜のサラダ
Bonjour, C’est bientôt Noël!! J’adore ce moment de l’année. On fait la décoration de Noël chez nous. J’achète une nouvelle décoration de sapin par an. Cette année, j’ai acheté un joli cactus de Noël à Sedona (une ville des États-unis), c’est mignon, non? Aujourd’hui je vous présente une salade, qui […]
Itamemono de foie et légumes レバーと野菜の炒め物
Bonjour, Mon mari adore le foie, alors j’en achète assez souvent. C’est vrai, ce n’est pas un morceau de viande très populaire, mais il contient beaucoup de fer et n’est pas très cher. On doit le travailler un peu plus pour qu’il n’ait pas un de goût de sang. […]
Salade asiatique アジアンサラダ
Bonjour, Est-ce que vous faites des détox de temps en temps? Après avoir trop mangé, trop d’alcool, de graisses, alors qu’est-ce qu’on fait? une détox! La coriandre n’est pas une herbe japonaise, mais je vous la présente quand même. Cela permet d’accélérer l’élimination des métaux. J’ai découvert cette salade à […]
