Soupe miso de potimarron 南瓜のお味噌汁
Bonjour, Le prochain week-end, cosmo-cook propose une session de découverte de la cuisine japonaise à laquelle je participe! Inscrivez-vous ici : https://www.weezevent.com/ateliers-de-cuisine-du-monde Aujourd’hui je vous présente une soupe miso de potimarron. Il est plus ferme que le potiron. Alors c’est très bien adapté pour une soupe miso. Le goût sel […]
Mijoté de poulet et d’œuf 親子酸っぱ煮
Bonjour, Devant les attentats en France, toute ma pensée va aux victimes et à leur famille. Aujourd’hui, on ne va pas se laisser aller, je vous présente une recette peut-être un peu originale en France de poulet. On le mijote avec du vinaigre. Le plat est légèrement sucré et […]
Soupe à l’œuf et au tofu 豆腐と玉子のふんわりスープ
Bonjour, J’ai été absente quelque moment. Nous sommes partis en Bretagne avec la famille. Nous sommes restés à Cancale pour manger des fruits de mer! Nous avons bien profité de ceux que l’on trouve là-bas. Les huîtres sauvages sont gigantesques et sont de la taille d’un pied! Le dernier jour, […]
Salade au tofu 豆腐入りサラダ
Bonjour, Aimez-vous le tofu ? Avec la grande mode des “healthy food”, le tofu est de plus en plus connu. Mais on pense qu’il est fade, et on sait pas trop ce qu’on peut en faire. J’ai déjà présenté plusieurs recettes de tofu, mais je vais encore en rajouter. C’est […]
Korokke aux haricots blancs 白いんげんの揚げないコロッケ
Bonjour, Il y a quelque jours, mon mari et moi avons été invités à une soirée d’anniversaire de mon amie. C’était dans un restaurant dans le 8ème arrondissement de Paris. C’était une très bonne occasion pour porter le kimono. C’est vrai, cela prend du temps et cela demande des efforts. […]
Mochi au radis noir 大根もち
Bonjour, Pas loin de chez nous, s’est installé un magasin bio. Il est assez grand et on trouve presque tout! Ils ont commencé de vendre des paniers de légumes, et ma copine m’a conseillé d’en profiter car c’est une bonne affaire. Mais comme il est très populaire, il n’y en […]
Karaage au foie de veau レバーの唐揚げ
Bonjour, Encore l’histoire des champignons : J’ai cueilli dans la forêt des champignons qu’une dame m’a conseillé. Ensuite en rentrant chez moi, je les ai nettoyés soigneusement. Et j’ai fait de recherche encore sur internet pour être sûre. Aussi j’ai envoyé la photo à mes parents qui connaissent bien les […]
sauté de shiitake au beurre et soja しいたけのバター醤油炒め
Bonjour, C’est la saison de champignons. Au bois il y en a partout ! Je croyais qu’ils sont vénéneux. Mais non! J’ai rencontré une dame qui cueillait des champignons. Alors je lui ai posé des questions. Elle m’a montré tous ceux qu’on peut trouver qui sont comestible. C’est très gentil, […]
Oshizushi au saumon fumé サーモンの押し寿司
Bonjour, J’ai commencé ce blog pour présenter la cuisine japonaise familiale, et la cuisine japonaise ce n’est pas seulement le sushi! Alors jusqu’à aujourd’hui, je n’ai jamais présenté de recette de sushi. De toute façon il y en a beaucoup et c’est très facile d’en trouver. Mais quand même aujourd’hui […]
Rosbif à la japonaise 和風ローストビーフ
Bonjour, J’ai eu l’occasion d’aller à une exposition de bijoux dans l’hôtel Bristol . Et j’ai vu un chat dans l’hôtel. On m’a dit que c’était le chat de l’hôtel! C’était une grande surprise pour moi. Au Japon ce sera impossible de garder un animal dans un lieu public. Il […]
Riz cuit au saumon 鮭の炊き込みご飯
Bonjour, Dernièrement, je suis intéressée par les restaurants végétariens. J’ai pas mal d’occasion de déjeuner dehors, alors si je mange n’importe quoi chaque fois, je me sens trop lourde. Ensuite je suis intéressé de produits bio. Heureusement à Paris il y a beaucoup de restaurant bio et/ou végétariens. Pas trop […]
Tofu à la tomate et à l’œuf 卵とトマトの炒め物
Bonjour, Faites-vous des contrôles médicaux de temps en temps? Le mois de septembre est le mois de contrôle médical pour moi. Je passe des mammographie, échographie et contrôle gynécologique et quelques analyses sanguines. C’est très important de les faire régulièrement. Il est jamais trop tard de les faire! Pour la […]
