sauté de nira aux œufs ニラと卵の炒め物
Bonjour, Connaissez-vous le nira, la ciboule de chine? Je vous l’ai déjà présenté dans l’article sur les Gyoza. Le Nira est la ciboule chinoise, c’est très nutritif. Au Japon on en mange quand on se sent très fatigué. Aujourd’hui je vous le présente sauté aux œufs. Un plat très […]
Nouilles froides Hiyashi chu-ka 冷やし中華
Bonjour, Au Japon, le mois de juin est la saison de pluie. Il pleut presque tous les jours. Après cela, c’est l’été! Il fait chaud et très humide. C’est très bien pour la peau mais quand même l’été au Japon est très très difficile à supporter pour moi. Aujourd’hui je […]
Donburi tricolore 三色そぼろ丼
Bonjour, Après la fête de temaki sushi, et il me restait du soboro (la viande hachée sucré-salé). Très bien, très bien! Par ce que j’adore le sanshoku – soboro don, un Donburi tricolore. Le goût de la viande, la douceur de l’œuf bouillé et la fraîcheur des haricots vert vont […]
Temaki Sushi 手巻き寿司
Bonjour! Ça y est! C’est très bientôt les vacances! Êtes-vous prêts?! Avant les vacances on a beaucoup d’événements, on est très occupés. Quand on a beaucoup d’invités que faire?! Je vous propose une fête de sushi. Mais attention, vous n’avez qu’à poser les ingrédients sur la table. Ces sont […]
Oyakodon de saumon 鮭の親子丼
Bonjour, Il y a quelques semaines, mon mari et moi sommes allés à un meeting aérien. Franchement,je pensais que c’était une fête pour les garçons. Quand j’ai vu l’exposition,c’est à dire les avions posés sur le tarmac, je ne sentais presque rien. C’était surtout plus amusant de regarder les gens […]
Aubergine au soboro 茄子のそぼろあんかけ
Bonjour! Ça y est! Je suis revenue à la vie quotidienne. Le lumbago est parti. J’espère que ce sera pour toujours! Je remercie la personne qui m’a envoyé le message de soutien très charmant. Aujourd’hui je vous présente l’aubergine grillé au soboro. Cette fois-ci je l’ai préparé avec de l’aubergine, […]
Jambon de poulet maison 自家製鶏ハム
Bonjour. OMG! J’ai eu un lumbago il y a quelques jours. Ça fait mal mal mal! Ça faisait très longtemps que je n’en avais pas eu. Je dois rester allongée, pendant 3 jours. Et maintenant je vais bien. Merci à mon mari qui m’a soutenue malgré son travail chargé. Il […]
Tempura de légumes avec farine de riz 米粉のてんぷら
Bonjour! Ce weekend,nous avons eu la chance de faire deux fois des barbecues ! Le samedi il y avait une petite réunion avec mes amis du lycée japonais dans la banlieue parisienne. Un de mes camarades de lycée est venu en France, et a loué une petite maison avec jardin. […]
Maki de légumes à la viande sauce teriyaki 野菜の肉巻照り焼きソース
Bonjour! Le mois de mai, il y a beaucoup de jours fériés. Au Japon aussi : de fin avril jusqu’au 5 mai, il y a une longue période de jour fériés. On appelle ces jours le “golden week”, la semaine d’or. Après de la fête de la victoire, nous sommes […]
Itame de gombos au bœuf オクラと牛肉のピリ辛味噌炒め
Bonjour ! Dernièrement il y a beaucoup d’accès aux articles avec des gombos. Mais j’imagine que le gombos est plutôt difficile pour les français : il n’a pas un goût très prononcé. Par contre la texture est collante, quand on le coupe, on voit apparaître des fils gluants. Au […]
Iridoufuu à l’européénne aux asperges 洋風炒り豆腐
Bonjour, Aujourd’hui ma chienne a rencontré un cygne au bord du lac. Il était très gros, et était très agressif. Je m’inquiétais un peu. Mais ils étaient suffisamment rationnels pour garder leur territoire. En général j’aime bien les cygnes. Ils sont très élégants sur l’eau,mais sous l’eau il bouge beaucoup […]
Teriyaki burger 照り焼きバーガー
Bonjour, Connaissez-vous les pousses de petits pois? Dernièrement on en trouve dans les magasins. Depuis quelques temps, les pousses de petits pois sont devenus populaire au Japon. Alors je voulais essayer. Et finalement j’en ai trouvé! On peut les cuire, mais j’aimerais bien garder les vitamines carotène etc…j’ai fait une […]
