Salade au bœuf コールドビーフサラダ牛すじバージョン
Bonjour, Comment avez vous passé les fêtes de pâques ? Chez nous, en général on invite la famille de mon mari et on mange ensemble un gigot d’agneau. Mais cette année, nous étions trop occupés, alors nous avons fêté juste tous les deux. Mais je voudrais préparer un agneau comme […]
nikomi aux tripes et au miso モツの味噌煮込み
Joyeuses fêtes de pâques ! Je voudrais vous présenter une préparation avec des œufs pour aujourd’hui…. Mais j’étais un peu occupée ces derniers temps. En plus, je n’arrive pas à consommer tous les plats que j’ai cuisiné. Quand je prépare un peu trop pour le dîner, je mange le reste […]
Motsunabe, pot-au-feu aux tripes モツ鍋
Bonjour, Ça y est! Au Japon c’est le moment de la floraison des cerisiers. Beaucoup de mes amis postent des photos de cerisier dans Facebook. C’est le moment où le Japon me manque très fort. Au Japon les gens pratiquent le ohanami お花見 : ils font la fête sous […]
Shiri-shiri de carottes にんじん しりしり
Bonjour, Il fait froid ,il fait beau et puis il refait froid. C’est le moment comme cela. Au Japon on dit sankanshion (三寒四温), ça veut dire 3 jours froids, 4 jours chauds, lorsque la saison change, c’est comme cela. Aujourd’hui je vous présente un plat traditionnel d’Okinawa, l’île la plus […]
Salade de gombos aux pousses de soja (2) オクラとモヤシのサラダ
Bonjour! Brrrrrr, Il fait froid!! Mais j’ai déjà changé dans le placard les vêtements d’automne et d’hiver pour les vêtements du printemps. Et je n’ai plus très envie de m’habiller comme en hiver. Alors, même si je habille au-dessous en heat-tech d’uniqlo (vous connaissez?), je préfère m’habiller comme si le […]
Salade de gombos aux pousses de soja オクラとモヤシのサラダ
Bonjour, Connaissez-vous le gombo? Je vous ai déjà présenté une fois dans ce blog. C’est un légume qu’on utilise beaucoup en Afrique,en Asie et au sud des État-Unis. Il contient beaucoup de fibres, alors il est très très collant, mais grâce à cela, il baisse le cholestérol et nettoie votre […]
Itamemono de poulet aux noix de cajou 鶏肉とセロリとカシューナッツの炒め物
Bonjour. Ça y est! Il fait beau, le printemps arrive!! Tous les matins, je me promène au bois avec ma chienne. C’est un moment très agréable, je sens la nature directement. Les fleurs commencent à pousser de plus en plus! Ah, si je n’avais pas d’allergie aux pollens, ce serait […]
Ikameshi calamar farci au riz イカめし
Bonjour, Vous avez déjà remarqué que j’adore les chiens. Oui, nous avons une petite bouledogue français. Elle est très mignonne,sage et tranquille. Elle est le soleil de la maison. On est toujours ensemble. Même maintenant, elle est à côté de moi. Dernièrement elle a pris un peu de poids. Son […]
Bonne année 2015
Bonjour et bonne année 2015! Au Japon, le jour du nouvel an est très important comme le jour de Noël en Europe. Moi, j’ai préparé des plats traditionnels du nouvel an, les osechi et j’ai invité les gens grâce auxquels j’ai pu avancer ce blog. Je voulais connaître la […]
Steak sauce wasabi ステーキわさび醤油ソース
Bonjour, J’imagine que vous connaissez bien le wasabi. On le trouve souvent avec les sushi et sashimi. Si vous achetez un tube de wasabi, savez vous l’utiliser d’une autre façon? Je vous ai déjà présente une fois avec de l’avocat. Aujourd’hui je vous présente une sauce très simple […]
Gyusuji kare 牛すじカレー
Bonjour, Mon dieu on est déjà mi-décembre. Maintenant je sens que le temps passe trop vite, mais le mois de décembre, je le sens encore plus! Êtes-vous déjà prêts pour Noël et le réveillon ?! Au Japon, on fête souvent Noël avec les amis, et la fin de l’année, […]
Gyozas 餃子
Bonjour, Aujourd’hui je vous présente la recette des Gyozas. C’est un plat originaire de Chine. Mais c’est devenu un plat national japonais! J’ai hésité à présenter cette recette car on utilise un ingrédient qu’il n’est pas très facile de trouver : Il s’agit du nira, la ciboule de Chine. Si […]
