Tofu de pois chiches ひよこ豆の豆腐
Bonjour, Le tremblement de terre au Japon à Kumamoto ne s’est pas encore calmé. J’espère qu’il y a plus de dégâts ou de victimes. Aujourd’hui je vous présente du tofu au pois chiches. J’en ai entendu parler et plusieurs de mes amis ont déjà essayé. Effectivement c’est très […]
Igname au beurre au kombu 山芋スティックバター昆布味
Bonjour Avez-vous déjà essayé l’igname ? J’ai parlé à une vendeuse du magasin bio où j’ai acheté de l’igname. Elle m’a dit qu’elle avait essayé pour la première fois d’en manger et que c’était très bon. Malheureusement ce n’était pas la recette que j’ai déjà présenté ici,(je suis […]
Sauté sucré salé d’igname 山芋の甘辛ソテー
Bonjour, J’aime bien essayer de quelque chose de nouveau. Il y a quelques jours, dans un magasin bio, il y avait une sorte de pomme de terre que je n’avais jamais vue qui s’appelle «oca du Pérou». J’ai demandé toute de suite comme on l’utilise. Je les ai […]
Steak de konnyaku こんにゃくステーキ
Bonjour, Avez vous vu les cerisiers qui fleurissent partout ? C’est très très beau! Il y a quelques jours, ma copine française m’a demandé pourquoi les japonais aiment tellement les cerisiers en fleur. Je pense qu’au Japon, la période des cerisiers en fleurs a lieu en même temps […]
Tsumire de sardines いわしのつみれ
Bonjour, Ça y est! Le printemps est arrivé ! Les cerisiers sont bien fleuris. Au japon les gens adorent les cerisiers. Quand on regarde les fleurs de cerisier, on sent vraiment le printemps. Mais il fait encore froid. Alors je vous présente un pot au feu japonais avec des boulettes […]
Kabayaki de maquereau サバの蒲焼き
Bonjour, C’est bientôt Pâques. On trouve partout des chocolats de Pâques. Et on sent le printemps arriver doucement mais sûrement. Les arbres de cerisier vont bientôt fleurir! Aujourd’hui je vous présente un plat de poisson. J’ai utilisé du maquereau. Mais vous pouvez utiliser du chinchard ou de la sardine. Kabayaki […]
Okonomiyaki お好み焼き
Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai trouvé de l’igname dans un magasin biologique. J’en ai acheté tout de suite bien-sûr. Au japon on le mange cru (râpé), avec du bouillon et un peu de sauce soja,ou avec du natto (du soja blanc fermenté), ou bien encore avec du […]
Kimpira de céleris セロリのきんぴら
Bonjour, Ce week end, nous sommes allés au 13 eme arrondissement pour voir une séance de cinéma avec un pianiste sur place. C’était à la fondation Jérome Seydoux, pour les français il est très connu dans le monde du cinema. Dans le bâtiment il y en a plusieurs […]
Haricot sauce cacahouètes インゲンのピーナッツバター和え
Bonjour, C’est le printemps ! J’adore chercher le printemps dans le bois quand je me promène avec ma chienne. On trouve des petits fleurs partout. Bien sûr, ma chienne est aussi contente. Parfois trop… Aujourd’hui je vous présente des haricots accompagné d’une sauce à la cacahouète, c’est peut-être une […]
Terini de radis blanc et ailes de poulet 大根と手羽先の照り煮
Bonjour, Dernièrement, j’aime beaucoup préparer des dessert de façon vegan ou raw (cru) et biologiques. Mon mari n’est pas vraiment pour ce type de dessert. Il adore de choses bien sucrée. Mais les desserts ceux que j’ai fait cette semaine étaient très très bons ! Même mon mari a dit «c’est […]
Steak de radis blanc 大根ステーキ
Enfin! Bonjour! Comme je vous l’ai écrit dans le dernier article, nous avions un grosse interruption d’Internet pendant 1mois et demi. Mon mari a téléphoné des millions de fois pour connaître la raison, et ils nous ont répété la même réponse que c’était un problème technique,…etc…. mon dieu, c’était […]
Furikake aux feuilles de céleri セロリの葉のふりかけ
Bonjour, Aimez-vous le céleri ? Il y a beaucoup de gens qui n’aiment pas ce légume. C’est un légume qui contient beaucoup de vitamines , de potassium et de fibre. Ne jetez pas les feuilles : elles contiennent plus d’éléments que la tige. Aujourd’hui je vous présente une petite […]
