Steak de konnyaku こんにゃくステーキ
Bonjour, Avez vous vu les cerisiers qui fleurissent partout ? C’est très très beau! Il y a quelques jours, ma copine française m’a demandé pourquoi les japonais aiment tellement les cerisiers en fleur. Je pense qu’au Japon, la période des cerisiers en fleurs a lieu en même temps […]
Okonomiyaki お好み焼き
Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai trouvé de l’igname dans un magasin biologique. J’en ai acheté tout de suite bien-sûr. Au japon on le mange cru (râpé), avec du bouillon et un peu de sauce soja,ou avec du natto (du soja blanc fermenté), ou bien encore avec du […]
Kimpira de céleris セロリのきんぴら
Bonjour, Ce week end, nous sommes allés au 13 eme arrondissement pour voir une séance de cinéma avec un pianiste sur place. C’était à la fondation Jérome Seydoux, pour les français il est très connu dans le monde du cinema. Dans le bâtiment il y en a plusieurs […]
Haricot sauce cacahouètes インゲンのピーナッツバター和え
Bonjour, C’est le printemps ! J’adore chercher le printemps dans le bois quand je me promène avec ma chienne. On trouve des petits fleurs partout. Bien sûr, ma chienne est aussi contente. Parfois trop… Aujourd’hui je vous présente des haricots accompagné d’une sauce à la cacahouète, c’est peut-être une […]
Steak de radis blanc 大根ステーキ
Enfin! Bonjour! Comme je vous l’ai écrit dans le dernier article, nous avions un grosse interruption d’Internet pendant 1mois et demi. Mon mari a téléphoné des millions de fois pour connaître la raison, et ils nous ont répété la même réponse que c’était un problème technique,…etc…. mon dieu, c’était […]
Furikake aux feuilles de céleri セロリの葉のふりかけ
Bonjour, Aimez-vous le céleri ? Il y a beaucoup de gens qui n’aiment pas ce légume. C’est un légume qui contient beaucoup de vitamines , de potassium et de fibre. Ne jetez pas les feuilles : elles contiennent plus d’éléments que la tige. Aujourd’hui je vous présente une petite […]
Nibitashi de mizuna et tofu frit 水菜と油揚げの煮びたし
Bonjour, Noël est fini…. Après Noël je me sens un peu triste,ou vide ..(par contre mon ventre est plein!!) mais, le père noël est passé chez nous. Apparemment, nous avons été suffisamment sage pour recevoir des cadeaux. Bien-sûr, notre chienne chocolat en a reçu aussi. Alors aujourd’hui je vous présente […]
Nabe au mizuna 水菜入り鍋
Bonjour, Demain c’est le solstice d’hiver. Au Japon on mange à cette occasion, un risotto d’azuki, les haricots rouges japonais, et du potimarron. J’ai déjà présenté quelques plats avec du potimarron. Je n’ai pas trouvé de potimarron, mais du potiron, tant pis. Aujourd’hui je vous présente un autre plat avec […]
salade de mizuna 水菜のサラダ
Bonjour, C’est bientôt Noël!! J’adore ce moment de l’année. On fait la décoration de Noël chez nous. J’achète une nouvelle décoration de sapin par an. Cette année, j’ai acheté un joli cactus de Noël à Sedona (une ville des États-unis), c’est mignon, non? Aujourd’hui je vous présente une salade, qui […]
Riz au quinoa キノア入りご飯
Bonjour, Merci aux élèves qui sont venus me voir à l’événement organisé par Cosmo-cook ce dimanche. Je pensais qu’il n’y aurait que des filles, mais la majorité des personnes étaient des messieurs. J’aimerais bien qu’un jour mon mari aussi vienne et essaye de cuisiner pour moi… (chéri si tu m’entends…) […]
Salade asiatique アジアンサラダ
Bonjour, Est-ce que vous faites des détox de temps en temps? Après avoir trop mangé, trop d’alcool, de graisses, alors qu’est-ce qu’on fait? une détox! La coriandre n’est pas une herbe japonaise, mais je vous la présente quand même. Cela permet d’accélérer l’élimination des métaux. J’ai découvert cette salade à […]
Salade au tofu 豆腐入りサラダ
Bonjour, Aimez-vous le tofu ? Avec la grande mode des “healthy food”, le tofu est de plus en plus connu. Mais on pense qu’il est fade, et on sait pas trop ce qu’on peut en faire. J’ai déjà présenté plusieurs recettes de tofu, mais je vais encore en rajouter. C’est […]
