Sanshoku soup Soupe Tricolore 三色スープ
Bonjour, Ce week-end, c’est le changement d’heure d’hiver! Il fait de plus en plus froid. On allume le chauffage. C’est le moment où l’air est de plus en plus sec. La peau commence à perdre de l’humidité. Il faut l’hydrater ! Mais juste une crème extérieure n’est pas suffisant. Connaissez-vous […]
Takikomi à la carotte 人参炊き込みご飯
Bonjour, Aimez-vous le riz blanc? Moi j’adore le riz blanc. Si on me demande de choisir le dernier repas de ma vie, je commanderais une bonne quantité de riz blanc et de bon sel, c’est tout. Par contre il y a beaucoup de gens qui ne peuvent pas manger justement […]
Gomoku mame 五目豆
Bonjour, Est-ce que vous faites attention de manger 5 types différents de légumes et fruits par jour ? Je pense que c’est pas difficile de manger des choses différentes par jour. Non? Aujourd’hui je vous présente un accompagnement. Il s’appelle gomoku mame. gomoku cela veut dire cinq types. J’ai utilisé […]
Nimono de radis blanc séché 切り干し大根の煮物
Bonjour, Achetez-vous souvent du radis blanc, le daikon ? C’est un légume très populaire au japon surtout en hiver. Il contient beaucoup de potassium qui élimine l’excès d’eau dans notre corps. Mais quand on en achète un entier, c’est trop grand. Peut-on le congeler ?! Non, mais on peut […]
Shiri-shiri de carottes にんじん しりしり
Bonjour, Il fait froid ,il fait beau et puis il refait froid. C’est le moment comme cela. Au Japon on dit sankanshion (三寒四温), ça veut dire 3 jours froids, 4 jours chauds, lorsque la saison change, c’est comme cela. Aujourd’hui je vous présente un plat traditionnel d’Okinawa, l’île la plus […]
Kimpira au topinambour 菊芋のきんぴら
Bonjour! Tout d’abord,je dois m’excuser pour le dernier article. Je vous ai écrit qu’on trouve le tahina partout, mais mon mari m’a dit que ce n’est pas forcément vrai. J’ai ai trouvé chez Auchan ,Carrefour, et dans les petits commerces indien, turcs et africains de Paris et enfin dans des […]
Tsukemono à la bière et au pain de mie パンとビールでお漬物
Bonjour, J’ai absente depuis trois semaines car mon mari et moi sommes allés au Japon.Nous sommes allés faire du tourisme à Nagasaki . C’était très sympathique .Puis mon mari est parti tout seul à Hokkaido où son ami français habite avec sa famille.Ma mère voulais aller voir les macaques japonais qui […]
Nuggets au tofu 豆腐ナゲット
Bonjour, On m’a dit que le marché du Noël de Strasbourg est très beau, que cela vaut la peine d’y aller. Alors pour mon anniversaire, j’ai demandé à mon mari de m’y amener. C’était magnifique !! Très romantique!! Il faisait super froid,mais la beauté de ville m’a tout fait oublier. […]
Kimpira à la racine de lotus レンコンのきんぴら
Bonjour, Depuis hier soir, la télévision de chez nous ne marche plus. Je n’ai pas besoin de la regarder tout le temps, mais ça m’énerve beaucoup. Débrancher, attendre un peu , ré-allumer…j’ai répété plusieurs fois cela depuis hier soir. Mais cela ne marche pas pas… En plus l’assistance ne répond […]
Tonjiru 豚汁
Bonjour, J’ai remarqué qu’il y a beaucoup d’accès à mon blog lorsque j’utilise du miso. Plus concrètement c’est la soupe miso. Personnellement,je pense qu’on peut mettre n’importe quel ingrédient dans cette soupe. Mais bien sûr pas de tomates, de concombre, de banane etc… Aujourd’hui je vous présente une grande soupe […]
Nikomi de boeuf 牛スジの煮込み
Bonjour, Il y a quelques jours, je suis allée à l’ouverture du salon du chocolat. C’est vrai, c’est un pays de rêve, beaucoup plus que Disneyland pour moi. Dans l’invitation, il était écrit tenu de cocktail, alors j’ai choisi de porter un Kimono. Mais, la plus part de gens […]
Shira-ae crémeux 白和え クリーミーバージョン
Bonjour, Je vous ai déjà présenté le shira-ae. Aujourd’hui je vous présente le même plat, mais dans une autre présentation. Si vous aimez les sauces un peu plus crémeuses, essayez-le! Ingrédients 1/2 tofu 2c.c sucre 1,5 c.c sauce soja 1/3 c.c sel Une poignée de haricot vert Une carotte 1. […]
