Itame de hijiki ひじきの炒め煮
Bonjour, C’est la rentrée. Vous avez bien profité vos vacances? Mes amis qui ont des enfants sont un peu stressés en ce moment. Mais moi,je n’ai pas d’enfant, alors ma vie ne change pas du tout. Peut-être juste l’horaire de la piscine?! Aujourd’hui je vous présente une autre préparation de […]
Tempura de légumes avec farine de riz 米粉のてんぷら
Bonjour! Ce weekend,nous avons eu la chance de faire deux fois des barbecues ! Le samedi il y avait une petite réunion avec mes amis du lycée japonais dans la banlieue parisienne. Un de mes camarades de lycée est venu en France, et a loué une petite maison avec jardin. […]
Gyusuji kare 牛すじカレー
Bonjour, Mon dieu on est déjà mi-décembre. Maintenant je sens que le temps passe trop vite, mais le mois de décembre, je le sens encore plus! Êtes-vous déjà prêts pour Noël et le réveillon ?! Au Japon, on fête souvent Noël avec les amis, et la fin de l’année, […]
Shioitame de calamar イカと野菜の塩炒め
Bonjour, Peut-être attendez-vous plus de recettes japonaise qui utilisent du poisson ou des fruits de mer? Mais saviez-vous qu’au Japon, on mange de moins en moins de poisson? Au Japon je mangeais plus de poisson qu’en France. Parce que ici, on ne trouve pas le même poisson qu’au Japon. Par […]
Kimpira キンピラ
Le Kimpira est un accompagnement classique japonais. En général, on utilise du gobô (Grande bardane), mais maintenant on peut utiliser n’importe quel légume, carotte,pomme de terre,céleri,topinambour…etc. Ce sont des légumes découpés en julienne,sautés, avec de la sauce soja et du mirin( ou bien sake et sucre.. ou bien vin blanc […]
