Sanshoku soup Soupe Tricolore 三色スープ
Bonjour, Ce week-end, c’est le changement d’heure d’hiver! Il fait de plus en plus froid. On allume le chauffage. C’est le moment où l’air est de plus en plus sec. La peau commence à perdre de l’humidité. Il faut l’hydrater ! Mais juste une crème extérieure n’est pas suffisant. Connaissez-vous […]
Shira-ae, Goma-ae 白和え、胡麻和え
Au japon,il y a beaucoup de légumes qui ont des feuilles de couleur foncée. Ainsi les épinards, le komatsuna, le gombos, le Crysanthème couronné (shungiku).. Il faut les cuire très rapidement pour qu’ils gardent leur qualité nutritive (les vitamines en particulier…). Shira-ae est un plat de légumes avec une pâte […]
