Nishime de shitake et tofu 干し椎茸と豆腐の煮染め
Aimez vous le shitake (Le champignons japonais )? Dernièrement on en trouve souvent cru dans les magasins bio. Mais au Japon, on le consomme aussi séché. Pour obtenir plus d’umami comme du point du vu nutritionnel, il vaut mieux utiliser le shitake séché ( 10 fois plus de potassium, 30 […]
Itame sucré-salé de topinambour et haricots verts トピナンブ一ルといんげんの甘辛炒め
Bonjour, Aujourd’hui il fait beau ! Cela faisait longtemps que notre chienne ne peut que se promener à cote de la maison. Alors ce matin, nous sommes allés un peu loin pour profiter du moment. Elle était si heureuse ! Aujourd’hui je vous présente un accompagnement de légumes. Quand […]
mijoté express de haricots verts et tofu frit サヤインゲンと油揚げのさっと煮
Bonjour, Mangez vous souvent des haricots verts? C’est un légume très populaire en France. En général on le cuit avec un peu de sel, ou on le saute, ou on le cuit à la vapeur. Aujourd’hui, je vous présente un accompagnement pour haricot vert. J’ai ajouté un peu de tofu […]
