Sunomono de poulpe concombre et wakame タコと胡瓜の酢物
Bonjour, Avez-vous bien supporté la canicule ? C’était un peu difficile pour ma chienne. Alors pour la promenade du matin, je l’ai ramenée au bois à l’ombre directement en voiture dans la matinée quand il fait moins chaud. Peut-être que c’est trop ? mais les bouledogues français supportent mal la […]
Gâteau à la patate douce スイートポテト
Bonjour! Il y a quelques jours c’était l’anniversaire de notre chienne. Happy Birthday Chocolat!! Elle a déjà 12 ans maintenant. C’est trop tôt, le temps passe trop vite. Pour les autres, c’est juste une vieille chienne, mais pour nous, elle est le soleil de la maison, la boule d’amour. On […]
Temaki Sushi 手巻き寿司
Bonjour! Ça y est! C’est très bientôt les vacances! Êtes-vous prêts?! Avant les vacances on a beaucoup d’événements, on est très occupés. Quand on a beaucoup d’invités que faire?! Je vous propose une fête de sushi. Mais attention, vous n’avez qu’à poser les ingrédients sur la table. Ces sont […]
Aubergine au soboro 茄子のそぼろあんかけ
Bonjour! Ça y est! Je suis revenue à la vie quotidienne. Le lumbago est parti. J’espère que ce sera pour toujours! Je remercie la personne qui m’a envoyé le message de soutien très charmant. Aujourd’hui je vous présente l’aubergine grillé au soboro. Cette fois-ci je l’ai préparé avec de l’aubergine, […]
Tempura de légumes avec farine de riz 米粉のてんぷら
Bonjour! Ce weekend,nous avons eu la chance de faire deux fois des barbecues ! Le samedi il y avait une petite réunion avec mes amis du lycée japonais dans la banlieue parisienne. Un de mes camarades de lycée est venu en France, et a loué une petite maison avec jardin. […]
Maki de légumes à la viande sauce teriyaki 野菜の肉巻照り焼きソース
Bonjour! Le mois de mai, il y a beaucoup de jours fériés. Au Japon aussi : de fin avril jusqu’au 5 mai, il y a une longue période de jour fériés. On appelle ces jours le “golden week”, la semaine d’or. Après de la fête de la victoire, nous sommes […]
Itame de gombos au bœuf オクラと牛肉のピリ辛味噌炒め
Bonjour ! Dernièrement il y a beaucoup d’accès aux articles avec des gombos. Mais j’imagine que le gombos est plutôt difficile pour les français : il n’a pas un goût très prononcé. Par contre la texture est collante, quand on le coupe, on voit apparaître des fils gluants. Au […]
Maki d’asperges au bacon アスパラのベーコン巻き
Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai été livré par Hokkai suisan. C’est un poissonnier des Pays-Bas dont le propriétaire a fait un stage au Japon pour apprendre à préparer le poisson à la façon japonaise. Le livraison a lieu une fois par mois. Le montant minimum pour chaque livraison […]
nimono de potimarron かぼちゃ
Bonjour Petit a petit , je commence a recevoir des messages! Merci beaucoup! Je cherche à vous présenter la cuisine japonaise familiale (de chez moi) avec des ingrédients qu’on peut trouver facilement en France. Mais on trouve beaucoup d’ingrédients asiatiques ou exotiques plus facilement à Paris qu’en province. Je […]
Salade aux Vermicelles et aux petits légumes 春雨サラダ
Le vermicelle de soja est facile à trouver maintenant. On peut le trouver dans tous les rayons asiatiques des supermarchés je crois. En Japonais, on dit Harusame, “春雨”, ce qui veut dire pluie de printemps (春=Haru, le printemps et 雨=Ame,la pluie), bien-sûr car la forme de ces pâtes fait penser. […]
Nitsuke de limande カレイの煮付け
Nous sommes allé à Nantes où l’adorable cousine de mon mari habite maintenant pour passer le week-end ensemble. Nous sommes allés au marche près de chez elle et nous avons acheté beaucoup de bonnes choses. Du homard, de la sole, de la limande, des crevettes…etc. C’était très très bons et […]
Pâtes au tarama タラマスパゲッティ
Ce n’est pas exactement le plat qu’on mange au japon.( il n’y a pas de tarama). Au Japon on utilise du Tarako, c’est à dire une poche d’oeufs (rogue) de poisson salée, et le tarako spaghetti est un classique. Comme je ne peux pas trouver le tarako facilement en France, […]
