sōmen 素麺
Bonjour, Il fait chaud et puis il ne fait plus chaud…oui, c’est l’été de Paris. J’ai eu une bonne occasion de connaître les produits japonais de la préfecture de Hyogō. En France, on connaît surtout la ville principale, Kōbe. Le bœuf de Kobe est une viande inoubliable. Si vous avez […]
Soupe aux légumes et aux vermicelles 白菜と春雨のスープ
Bonjour, Près de chez moi, il y en a deux magasins biologiques. (Oui j’ai de la chance) je n’ai pas envie de critiquer les légumes non bio,mais personnellement je trouve beaucoup de différence entre les légumes bio ou non. Par exemple, si j’achète un légume fâné comme sur la photo.. […]
Riz sauté à la sauce soja sucrée 甘辛醤油チャーハン
Bonjour, La chaleur s’est calmée, finalement on respire mieux! Avant que la canicule ne se termine, j’ai été invitée en tant que bloggeuse à une soirée organisée par Tanoshi à la Maison du sake (paris 2eme arrondissement). L’équipe de Tanoshi n’était composée que des femmes. Elles étaient très gentilles […]
Misoae de concombres et vermicelles きゅうりと春雨の胡麻味噌合え
Bonjour , Tout d’abord permettez-moi de vous présenter les photos du atelier avec OpnKitchen (merci pour les magnifiques photos). C’était très sympathique et ils m’ont posé des questions très intéressantes. En communiquant j’apprends beaucoup de choses moi aussi. Merci beaucoup. Je suis allée dans un restaurant vegan avec ma cousine […]
Riz gluant aux haricots rouges Osekihan お赤飯
Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai fait un atelier de cuisine japonaise pour une enterrement de vie de jeune garçon. Le futur marie était un vrai amateur de cuisine, il adorait la culture culinaire japonaise. Alors ses amis ont organisé une surprise pour cette occasion. Pour moi l’amitié, c’est […]
Taco Rice タコライス
Bonjour, Tout d’abord, je vous remercie : l’atelier du 10 juin avec OpnKitchen est complet! Et pour cela, on va organiser deux ateliers de plus! Il y en aura un le 24 juin (cuisiner mon bentô japonais) et le 8 juillet (pour ceux qui n’ont pas pu participer à celui […]
Dry curry (vegan) ドライカレー
Bonjour, Avant tout je voudrais vous présenter une coffret culinaire international : closertotheworld.com Un coffret contient beaucoup de bons produits authentiques et avec des recettes autour du monde. La vidéo présente bien le coffret. https://www.facebook.com/DressMeMyKids/videos/1293542010741855/ Je vais peut-être travailler avec eux pour un voyage culinaire au japon! Si le concept […]
Tofu de sésame au kuzu 胡麻豆腐
Bonjour, Est-ce que vous faites attention aux tags dans la ville ? Moi en général cela m’intéresse pas trop. Mais depuis j’ai trouvé ce type de tag, je les prends toujours en photo. On en trouve à paris ou dans le 94. Si vous trouvez quelques part, faites-moi savoir! Aujourd’hui […]
Amakarani de pommes de terre nouvelles 新じゃがの甘辛煮
Bonjour, C’est la saison des pommes de terre nouvelles ! Elles sont petites,mais contiennent plus de vitamines C et la peau est plus fine que d’habitude. Il faut bien profiter de ce bénéfice de la nature! Vous n’avez qu’à les laver et laisser cuire ! C’est le goût du printemps […]
Itame aigre-doux de goya ゴーヤの甘辛炒め
Bonjour, En général je ne bois pas de boissons sucrés. Mais je l’ai trouvé par hasard. .. Je ne suis pas big fan de coca-cola. Mais si comme cela…. J’en veux !! Aujourd’hui je vous présente une autre préparation de gôya, le concombre amer. La préparation est très simple […]
Aemono de gôya et de thon ゴーヤとツナの和え物
Bonjour, Dernièrement je vous présente beaucoup de plats végan ou végetarien. Mais je ne suis pas 100% vegan, ni végétarienne. On m’a dit que cela s’appelle “flexitarien”. Cela veut dire qu’on est flexible. C’est tout à fait comme moi. En général, je prends des repas végetarien ou vegan. Mais occasionnellement, […]
Anpan à la fleur de cerisier 桜あんぱん
Bonjour, Est-ce que vous regardez YouTube ? Moi je le regarde presque tous les jours. Tout d’abord il y a beaucoup de chaînes japonaises où je peux trouver les informations de mon pays facilement. Ensuite je regarde aussi les chaînes de cuisine. Je viens de découvrir un YouTuber génial. Il […]
