Œufs brouillés Vegan (au tofu!) ヴィーガンスクランブル豆腐
Bonjour, Oui,c’est bientôt Noël. Vous êtes prêts ? Vous allez passer Noël avec votre famille, vos amis, vos collègues… etc.. ? Au Japon Noël est le jour pour les amoureux. Ils cherchent réserver un restaurant romantique et réserver une chambre de hôtel luxueuse et s’acheter des cadeaux somptueux. Moi,depuis toujours […]
Soba 十割蕎麦
Bonjour, Connaissez-vous les pâtes soba ? Ce sont des nouilles de sarrasin. Je vous ai déjà présenté une préparation maison. Mais quand même on ne peut pas toujours faire comme cela, cela prend du temps. Alors si vous trouvez une paquet de nouilles de soba dans un magasin, pourquoi ne […]
Pâtes à la crème de tofu végane ヴィーガン豆腐クリームパスタ
Bonjour, La semaine dernière , j’ai organisé une dégustation d’un produit japonais régional,le beurre de soja. Avec l’aide précieuse de ma cousine, on a eu l’occasion de demander l’avis de futurs cuisiniers . C’était très intensif et les réponses étaient très précises. Ensuite j’ai participé au salon saveurs, où on […]
Mayonnaise vegan au tofu ヴィーガン豆腐マヨネーズ
Bonjour, Pendant la semaine je vais souvent à la piscine à côté de chez moi. Hier l’eau y était glaciale. Peut-être pour cela, j’ai eu une crampe . J’avais fait un peu d’étirements avant de commencer pourtant. Mais j’ai été obligée de m’arrêter plusieurs fois. Les autres nageurs qui […]
Soupe miso d’okra オクラ入りお味噌汁
Bonjour, J’aime beaucoup la cuisine indienne,et je cuisine indien de temps en temps. Mais mon grand plaisir est d’aller au quartier indien près de métro La Chapelle à Paris. C’est vrai, le passage Brady est très connu pour la cuisine indienne mais il s’agit surtout de cuisine du Sri Lanka […]
Karaage végétarien ベジタリアンミ一トのから揚げ
Bonjour, Dernièrement je vous présente de nombreuses recettes végétariennes ou vegan. Quand j’ai commencé à faire des ateliers culinaires, il y avait beaucoup de demandes par des personnes végétariennes ou véganes. Alors ça m’a donné envie d’apprendre plus de choses pour pouvoir faire des plats qui conviennent à ces personnes. […]
Teriyaki végétarien ベジタリアン照焼きミ一ト
Bonjour, Avez vous des voisins sympathiques? Moi,oui. Grâce à ma chienne, j’ai connu beaucoup de propriétaires de chien autour de chez moi. Le problème, c’est que lorsqu’on est sans toutou, on n’est pas sûr de se reconnaître. Ensuite je vais la piscine pas loin de chez moi 4 fois […]
Pâtes au furikake ふりかけパスタ
Bonjour , Ma chienne va mieux en mieux. Je suis vraiment soulagée. Je vous remercie pour tous les gentils messages. Quand on arrive à la maison, épuisé, affamé mais qu’ on a pas envie de cuisiner, mais plus la force pour ressortir manger. Qu’est-ce qu’on fait ?! Pas […]
Onigirazu おにぎらず
Bonjour, Il y a quelques jours, ma chienne a été piquée par une guêpe durant la promenade. C’était un autre propriètaire de chien qui s’est aperçu de la guêpe et et a essayé de l’enlever, mais malheureusement ma chienne avait déjà été piquée. Après 5 minutes, elle n’était plus capable […]
omelette au nimono de radis blancs séchés 切り干し大根入りの卵焼き
Bonjour, Parfois, c’est difficile de préparer la quantité juste.. du coup c’est bien pratique de préparer un peu plus pour le lendemain. Dans le dernier article, j’ai préparé beaucoup de mijoté de radis blanc séché. Mais je l’ai fait exprès! Au japon refaire un plat avec les ingrédients de […]
Nimono de radis blanc séché 切り干し大根の煮物
Bonjour, Achetez-vous souvent du radis blanc, le daikon ? C’est un légume très populaire au japon surtout en hiver. Il contient beaucoup de potassium qui élimine l’excès d’eau dans notre corps. Mais quand on en achète un entier, c’est trop grand. Peut-on le congeler ?! Non, mais on peut […]
Dango à l’anko ou à la sauce mitarashi
Bonjour, Je suis toujours étonnée qu’il y a beaucoup de gens qui aiment le haricot rouge sucré. Alors je vous présente aujourd’hui encore une autre pâtisserie japonaise que vous pouvez accompagner d’Anko: le dango. Avez vous peut-être déjà vu dans des films ou des mangas, ces trois boulettes de […]
