Le Motsuni est un plat du Fukuoka ( kyu-shu). On cuit des tripes avec de la sauce soja et du gingembre .   Ingrédients Tripe de veau 500-600g Carotte 1 Radis blanc 1/2 Sake( vin blanc) 50ml Sauce soja 3c.s Sucre 2 c.s Sel 2 c.c Gingembre 5-7 tranches Poireau […]