Nitsuke de taro 里芋(タロ芋)の煮付け
Le nitsuke également connu sous le nom de Nimono, est une façon courante de faire mijoter les légumes dans la cuisine japonaise. Pour aujourd’hui, je vais préparer un légume peu connu, le taro, qui est très courant au japon. Pour moi, le goût du Nitsuke de Taro m’évoque les plats […]
Maquereau au curry 鯖のカレー風味
Au Japon, l’épice de curry est très populaire. Cette fois , nous allons utiliser le curry pour effacer l’odeur du maquereau. Ingrédients (2-3personnes) Maquereau 3 tranchesSauce marinade Gingembre râpé 2c.c Sauce soja 3c.c Sake (ou vin blanc) 3c.c poudre de Curry 3c.cFarine Huile 1. Mélangez touts les ingrédients de la […]
Radis blanc au SOBORO 大根のそぼろあん
Au Japon on mange beaucoup de radis blanc. On peut le manger cru ou cuit. Cette fois-ci, on va le prépare avec du SOBORO ( viande hachée sucré-salée) Ingrédients Radis blanc 1/2 Riz 2 cuillères à soupe( pour cuire le radis blanc) Sel Pour SOBORO 150g viande hachée de bœuf […]
