Aubergine au soboro 茄子のそぼろあんかけ
Bonjour! Ça y est! Je suis revenue à la vie quotidienne. Le lumbago est parti. J’espère que ce sera pour toujours! Je remercie la personne qui m’a envoyé le message de soutien très charmant. Aujourd’hui je vous présente l’aubergine grillé au soboro. Cette fois-ci je l’ai préparé avec de l’aubergine, […]
racine de lotus à la viande レンコンのはさみ焼き
Bonjour, Alors avez-vous envie d’essayer de cuisiner des racines de lotus? Aujourd’hui c’est la troisième recette de racine de lotus. On va le griller avec de la viande! Ah, petit note : si vous ne pouvez pas utiliser tout d’un coup, après avoir coupé et trempé dans l’eau avec un […]
Mapo doufu à la japonaise 和風麻婆豆腐
Bonjour Connaissez vous le Mapo doufu 麻婆豆腐? Oui, c’est un plat chinois, plus particulièrement de la région du Sichuan, composé principalement de viande hachée et du tofu. Comme je vous ai présenté dans le dernier article, dans la cuisine familiale du Japon, il y a beaucoup de plats originaire d’autre […]
Onigiri おにぎり
Bonjour, Connaissez-vous les onigiri? Ce sont des boulettes de riz tout simplement, la forme traditionnelle est un prisme triangulaire aux bords arrondis. On peut voir dans de nombreuses scènes de manga japonais des personnes en manger. C’est un repas facile à transporter, idéal pour les pique-niques. Il sont enveloppés avec […]
Sauté aux légumes d’été avec miso 夏野菜の味噌炒め
Ingredients une Aubergine Une poignée de haricots verts 150g de viande hachée (bœuf,porc,ou poulet) Pour la sauce 2c.s de Miso 1c.s de Sucre 1c.c de sauce soja 1 Piment sec (ou une pincée de piment en poudre) 2 c.s de Saké (ou du vin blanc) 1 c.s fécule de pomme […]
