Foie de lotte あん肝
Bonjour, Est-ce que vous connaissez les izakaya? ce sont des bar typiques japonais où l’on sert des petits plats, comme des tapas, pas très chers et très populaires. Là s’il y a dans le menu du foie de lotte, ankimo あん肝, je commande toujours. Il y a quelques jours […]
Sunomono de poulpe concombre et wakame タコと胡瓜の酢物
Bonjour, Avez-vous bien supporté la canicule ? C’était un peu difficile pour ma chienne. Alors pour la promenade du matin, je l’ai ramenée au bois à l’ombre directement en voiture dans la matinée quand il fait moins chaud. Peut-être que c’est trop ? mais les bouledogues français supportent mal la […]
Sunomono de navet et Soupe Miso aux navets et wakame 蕪とワカメの酢の物とお味噌汁
Bonjour, En promenant avec ma chienne au bois, je cueillais des châtaignes. Ce matin, j’ai rencontré deux messieurs qui essayaient d’arriver en premier sous le châtaigner. Ils ne parlent pas du tout, et n’ont même pas dit bonjour. Tout le monde regardait par terre, c’était bizarre,et l’atmosphère n’était pas […]
Sunomono de poulpe et wakame タコとワカメの酢の物
Bonjour, Est-ce que vous mangez souvent du poulpe ? Si vous l’achetez entièrement, je vous conseille d’en faire une salade. Aujourd’hui, je vous présente un plat sunomono avec du poulpe. C’est super facile et la couleur rouge et blanche du poulpe s’accorde très bien dans l’assiette avec la couleur verte […]
soupe à l’œuf et au wakame わかめスープ
Bonjour, Je vous ai présenté plusieurs plats qui utilisent le wakame. Est ce que cela vous a donné envie d’en préparer ? Je crois que vous avez compris comment utiliser le wakame sec. C’est vraiment pas compliqué, vous pouvez en mettre partout. Pour le dernier plat, je vous propose une […]
tamagoyaki au wakame ワカメ入り玉子焼き
Bonjour, Ça y est, c’est la rentrée! Avez-vous passé de bonnes vacances? Ici en France, les enfants n’ont pas de devoirs pendant les vacances. Au Japon, on a un devoir pendant les vacances scolaires, une recherche pour un sujet qu’on doit choisir soi-même. Qu’est-ce que c’était dur pour moi, […]
Comment utiliser le wakame : soupe miso et sunomono ワカメの酢の物と味噌汁
Bonjour, Aujourd’hui, je vous présente deux façons d’utiliser le wakame, cette algue que je vous ai présentée la dernière fois. J’écris en général un plat par l’article, mais cette fois je vous en présente deux, car ils sont très simples. Le premier plat est un sunomono 酢の物, autrement dit […]
